数年前に、ジムの(今では素敵なカフェを経営している)友達にレシピを教えてもらった
ナッツ＆フルーツグラノーラ。ざくざくとした食感が最高で、栄養も満点。
秋めいてきたこの頃、コーヒーとの相性も抜群。
ナッツ好きには堪らない！
【材料】
●オートミール................2カップ
●ドライフルーツ...........1カップ
（プルーン、ドライイチジク、レーズンなど）
●ナッツ...............................1カップ
（アーモンドﾞ、クルミ、カシューナッツ、カボチャの種など）
●薄力粉............................50g
（食物繊維が豊富なので全粒粉タイプがおすすめ)
●バター..............................100g
（代わりに、オリーブオイルもおすすめ）
●砂糖..................................50～60g
（代わりに、バナナを2本にしても十分美味しい）
●バナナ.............................1本
（完熟気味の方がつぶしやすいし、①↓もスキップできる）
【作り方】
①バターを使う場合は、湯煎にかけ、溶かす。
②ボールに、バナナ以外の材料を入れて混ぜる。
③スライスしたバナナを最後に加えて、混ぜる。
④180度のオーブンで20～30分焼く。
I often make fruit-nut granola
by following the recipe one of my friends gave me before.
The homemade fruit-nut granola is crunchy (I like rough textured foods),
and also rich in minerals, vitamins, and dietary fiber.
It's getting a little cooler, and
this crispy granola goes very well with hot black coffee.
Perfect for a nut lover like me!
[Ingredients]
*2 cups of oats
*1 cup of dried fruits
*1 cup of nuts
*50g of whole wheat
*100g of butter
(I usually use olive oil instead of butter 'cause I can skip the first step below)
*50 to 60g of sugar
(I usually use one more banana instead of sugar)
*1 banana (a ripe one is easier to mash)
[Instructions]
(1) melt butter over a bow of hot water
(2) mix everthing together in a large bowl except for banana
(3) add thinly-sliced banana to (2) and mix together again
(4) preheat oven to 180 degrees and bake for 20 to 30 minutes
