東京中央卸売市場が築地から豊洲へ移転して、もう2年余りが過ぎた。 解体工事が終わり、本来なら今夏オリンピック開催中は選手や関係者向けの輸送拠点として使用される予定だった場内跡地。曇天の冬空の下、だだっぴろい更地がなんだか寂しげに見える。 2018…